Idag har vi haft en hektisk dag trots höstlovet.

Vi började dagen hos logopeden som sedan avlöstes av ett sossbesök.

På eftermiddagen skulle vi ha haft ett föräldraumgänge som uteblev.

Nu böjar jag känna förväntan över masvinsutställningen på Söndag

Jag har anmält 4 marsvin i ras och två i petklass.

Tyvärr så har min skinnyhane en taskig burgranne och har fått ett bett i nosen så jag kanske inte får honom med mej. Jag får se hur det läker i veckan. Jag ska även ta med fyra stycken tillsaludjur.

Till middag idag har jag lagat en rätt som jag hittade på själv för något år sedan och som sedan blev en sucse' i familjen. Eftersom Björn gärna kokar potatis, MYCKET potatis, så har jag ofta kall kokt potatis i kylen som annars får slängas, här kommer mitt middagstips:

Till en större familj:

Ca 12 kokta kalla pressade potatisar. Blandas med tre rivna morötter, tre ägg ca 1 dl mjölk, salta och peppra efter smak. Stek blandningen som rårakor.

Servearas med bacon, stekt sidfläsk, rivna morötter och lingonsylt. Mums!